Làm bánh cookies dâu tây theo công thức của Chimi Farm
Làm bánh cookies dâu tây theo công thức của Chimi Farm. Bánh cookies dâu tây là một trong những món bánh được yêu thích nhất tại Chimi Farm.
Làm bánh cookies dâu tây theo công thức của Chimi Farm
Công thức làm bánh cookies dâu tây của Chimi Farm
1. Nguyên liệu làm bánh cookies dâu tây
- Bột mì: 300g
- Đường: 50g
- Bơ (phô mai ): 100g quay mềm
- Trứng gà: 3 quả
- Dâu tây tươi làm mứt: 50g
2. Các bước làm bánh cookies
Bước 1: Đánh đều bột mì, trứng, bơ và đường
Cho các nguyên liệu sau: Trứng, đường, phô mai và bột mì, rồi dùng máy đánh đều tất cả các nguyên liệu. Cho trứng, đường vào đánh đều cho tan hết đường. Tiếp theo cho phomai, bột mì vào dùng máy đánh cho đều tất cả 4 hỗn hợp trứng, đường, phô mai và bột mì, cho đến khi được hỗn hợp mịn là được.
Đánh đều các nguyên liệu bằng máy
Bạn đánh đều hỗn hợp mịn như ảnh là được nhé
Bước 2: Làm mứt nhân dâu tây
Dâu tây tươi các bạn chọn quả chín vừa, không bị dập mang đi ngâm nước muối sau đó rửa lại nước lọc. Dâu tây các bạn bổ làm đôi, tiếp theo cho dâu tây, thêm đường rồi đun lửa nhỏ trên bếp, cho đến khi dâu tây chín đặc quánh lại là được.
Lưu ý: Mọi người quấy mứt dâu tây đều tay để tránh bị cháy. Các bạn cũng có thể dùng mứt dâu tây bán sẵn trong các siêu thị.
Dâu tây tươi Chimi Farm
Nấu mứt dâu tây hoặc có thể mua mứt làm sẵn
Mứt dâu tây của Trang trại dâu tây Chimi
Bước 3: Làm khuôn bánh cookies
Các bạn cho hỗn hợp bột đã dùng máy đánh mịn, vào túi bóng ốc quế chuyên làm bánh hình tam giác. Khay bánh các bạn trải giấy nến lên trên. Tiếp đến tạo khuôn bánh đẹp, bạn cần đều tay tạo bánh hình tròn như hình bên dưới.
Cho vào khuôn để làm bánh
Làm bánh cookies bóp đều tay để tạo khuôn hình tròn
Bước 4: Thêm nhân mứt dâu tây trên bánh
Sau khi đã tạo xong khuôn bánh cookie. Bạn cho nhân mứt dâu tây lên trên ở giữa bánh tạo thành hình giống nhụy hoa. Sau đó, cho bánh vào lò nướng để nhiệt độ 160 độ C, nướng trong vòng 20 phút là bánh sẽ chín. Các bạn bỏ bánh ra để nguội, rồi cho vào hũ thủy tinh để bảo quản được lâu.
Bánh cookie được tạo khuôn và làm nhân bánh bằng mứt dâu tây
Bánh cookies dâu tây được đựng trong hũ thủy tinh đẹp mắt
Các bạn cũng có thể đặt mua bánh cookie nhân mứt dâu tây của Chimi Farm TẠI ĐÂY. Chúc các bạn thành công với món bánh cookies dâu tây theo công thức của Chimi Farm nhé.
