LÀM BÁNH COOKIE DÂU TÂY THEO CÔNG THỨC CỦA CHIMI FARM

Bánh Cookie dâu tây là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất của Chimi Farm, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh cookie theo công thức của Chimi Farm dành cho gia đình từ 6-8 người ăn nhé!

I. Nguyên liệu làm bánh cookie

  • Bột mì: 300g
  • Đường: 50g
  • Bơ (phomai ): 100g quay mềm
  • Trứng gà: 3 quả
  • Dâu tây tươi làm mứt: 50g

II. Các bước làm bánh cookie

Bước 1: Đánh đều bột mì, trứng, bơ và đường

Cho các nguyên liệu trứng, đường, phomai và bột mì rồi dùng máy đánh đều

Khi được hỗn hợp mịn như thế này là được các bạn nhé

 Cho trứng và đường vào đánh đều cho tan hết đường, tiếp theo cho phomai vào đánh cùng, kế tiếp cho bột mì vào dùng máy đánh cho đều tất cả 4 hỗn hợp trứng, đường, phomai và bột mì cho đến khi được hỗn hợp mịn là được.

Bước 2:  Làm mứt nhân dâu tây

Dâu tây tươi các bạn chọn quả chín vừa, không bị dập mang đi ngâm nước muối sau đó rửa lại nước lọc, dâu các bạn bổ làm đôi. Tiếp theo cho dâu và thêm đường đun lửa nhỏ trên bếp cho đến khi dâu chín đặc quánh lại là được. Lưu ý mọi người quấy mứt đều tay để tránh bị cháy nhé. Các bạn cũng có thể dùng mứt dâu tây bán sẵn trong các siêu thị.

Mứt dâu tây của Chimi Farm

Bước 3: Làm khuôn bánh cookie

Các bạn cho hỗn hợp bột đã dùng máy đánh mịn vào túi bóng ốc quế chuyên làm bánh hình tam giác. Khay bánh các bạn trải giấy nến, tiếp đến tạo khuân bánh đẹp các bạn cần đều tay tạo bánh hình tròn như hình bên dưới.

Bước 4: Thêm nhân mứt dâu tây trên bánh

Sau khi đã tạo xong khuân bánh cookie các bạn cho nhân mứt dâu tây lên trên ở giữa bánh tạo thành hình giống nhị hoa. Sau đó cho vào lò nướng để nhiệt độ 160độ C nướng trong vòng 20p là chín bánh. Các bạn bỏ bánh ra để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh để bảo quản ăn trong vòng 2 tuần.

Các bạn có thể mua bánh cookie nhân mứt dâu tây của Chimi Farm tại Shopee

Chúc các bạn làm bánh thành công và ngon miệng nha!

 

 

                                                                                                                Chimi Farm