Mứt dâu tây Mộc Châu

   Dâu tây là một loại trái cây được trồng ở vùng ôn đới, có khí hậu mát mẻ. Có dịp đến thăm cao nguyên Mộc Châu, với độ cao trung bình 1.050 m so với mực nước biển, nhiệt độ trung bình năm là 18,5 độ C, bạn sẽ dễ dàng mua được loại dâu tây với những quả tròn, bóng thơm cùng với vị ngọt ngọt chua chua cực kì hấp dẫn.

Câu chuyện về Mứt dâu tây

Địa chỉ bán dâu tây Mộc Châu uy tín chất lượng đảm bảo

Trái dâu tây Mộc Châu căng mọng

   Dâu tây cũng được xem là loại đặc sản của vùng đất cao nguyên Mộc Châu, rất giàu với vitamin C, cung cấp dồi dào chất flavonoid cho cơ thể và thường được dùng làm món tráng miệng. Dâu tây còn được dùng trang trí các món bánh sang trọng bởi màu đỏ đẹp quyến rũ.

    Theo đông y, dâu tây có vị chua, ngọt, tính mát và mang laị nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người như: bồi bổ cơ thể, điều hòa chức năng tiêu hóa, giải độc, mát máu… Ngoài ra, dâu tây còn có công dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh: chán ăn, thiếu máu suy nhược, ung nhọt, tiểu gắt, phòng chống ung thư, bảo vệ mắt, loại bỏ cholesterol có hại, tăng cường chất xơ, điều chỉnh huyết áp, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ sức khỏe tiền sinh sản…
Dâu tây rất ngon và có nhiều dưỡng chất nhưng lại không bảo quản lâu được vì chúng rất dễ dập nát. Do vậy Công ty cổ phẩn Chimi Việt Nam đã lựa chọn phương pháp giữ dâu tây bằng cách làm mứt.

Mứt dâu tây trong quá trình chế biến

   Mứt dâu tây Mộc Châu của công ty Cổ phần Chimi Việt Nam có màu sắc đẹp mắt, mứt thơm, dẻo, vị ngọt dễ chịu, có thể sử dụng mứt dâu tây này để ăn kèm với bánh mì, bánh quy, hoặc dùng trong trang trí bánh kem đều rất ngon.

Mứt dâu tây thành phẩm đựng trong hũ thủy tinh

   Mứt dâu tây Mộc Châu là một sản phẩm mà các du khách mỗi khi đến với Cao nguyên Mộc Châu, đến với Công ty cổ phần Chimi Việt Nam đều không thể bỏ qua, nó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những món quà cho người thân mỗi khi lên thăm Cao nguyên Mộc Châu.

 

Chimi Farm, câu chuyện về hành trình của Giám đốc trẻ với trái dâu tây

Giám đốc công ty anh Vũ Văn Lực, quê Kim Bảng Hà Nam năm 1 tuổi theo gia đình tới vùng đất ngập mặn Kim Sơn Ninh Bình làm kinh tế mới, vùng đất đầy khó khan nhưng cũng tràn đầy cơ hội.

Tuổi trẻ năng động, khám phá

Thời gian sinh viên tại DH KTQD, cũng như bao sinh viên anh đi làm đủ nghề: tiếp thị rượu, nước mắm, bán hàng dong. Năm thứ 2 đại học lần đầu anh tiếp xúc với cây dâu tây, sự thích thú của phụ nữ và trẻ nhỏ với thứ trái đỏ mọng này, thu hút anh. Rồi anh kiếm 1 chiếc xe đạp rong ruổi khắp phố phường Hà Nội bán cây. “Làm sao để trồng được thật nhiều cây dâu tây cung cấp ra thị trường?” là câu hỏi thường trực của anh; nó dẫn anh đến 2 vùng đất cao nguyên ở Việt Nam: Đà Lạt và Mộc Châu. Hè năm 3 đại học, một mình với chiếc balo nhỏ bắt chuyến xe rong ruổi từ Bắc vào Nam. Mỗi nơi anh dung chân, anh kiếm việc làm, rồi lại đi tiếp. Đến Đà Lạt, bất ngờ với sự bạt ngàn dâu tây khắp nơi, anh xin vào làm tại 1 vườn dâu tây, để xem người ta trồng dâu tây thế nào. Quãng thời gian lao động chân tay vất vả nhưng cho anh những nền tảng đầu tiên về cây dâu tây.

Năm 2014, anh có chuyến thăm Mộc Châu đầu tiên, nhận thấy Mộc Châu có điều kiện thời tiết tương đồng với Đà Lạt, đã có 3 mô hình vườn dâu tây có hiệu quả. Thực sự vui mừng với khám phá này, không phải vào Đà Lạt xa xôi, ngay tại miền Bắc cũng có thể tạo vùng sản xuất quy mô lớn.

Dám dấn thân

Quyết định lên Mộc Châu trồng dâu tây, là một sự thay đổi lớn, từ người đi buôn, trở thanh người sản xuất; anh cũng không có người thân bạn bè nào ở đây. Nhưng với quyết tâm tìm con đường đi cho riêng mình, anh lên đường. Nhưng nó không hề dễ dàng, công việc đầu tiên của anh là vào giúp việc cho trang trại bò sữa. Sau đó 3 tháng anh tìm được căn nhà có mảnh vườn thuê đầu tiên. Suốt nhiều tháng liền một mình anh cải tạo khu vườn đầu tiên của mình.

Bác Tòng Thị Phóng, PCT thường trực Quốc hội tới thăm Chimi Farm

Vượt lên khó khăn

Mùa đông Mộc Châu khắc nghiệt, nhiệt độ thường xuyên dưới 10*C, sinh hoạt khó khăn, cây trồng hầu như không phát triển

Lên Mộc Châu với 20 triệu nhờ gia đình vay hộ, anh nhanh chóng đầu tư hết số tiền đó. Có những ngày không còn tiền để mua thức ăn

Cuối năm 2015 đầu 2016, Mộc Châu trải qua đợt lạnh nhất trong nhiều năm. Mộc Châu xuất hiện tuyết rơi. Ngay lúc đó cũng là thời điểm chính vụ dâu tây, toàn bộ lượng quả chuẩn bị thu hoạch bị hỏng hết, nhưng điều tồi tệ chưa dừng lại, dâu tây vốn không quen tuyết, hầu hết cây bị héo rũ; nguy ơ mất trắng cả mùa vụ. Đây là một trong những mùa vụ nền tảng đầu tiên của Chimi.

Điều gì làm nền tảng cho Chimi tới hôm nay?

Những người sáng lập Chimi đều sinh ra và lớn lên tại nông thôn, gắn bó với nông nghiệp từ bé. Sự yêu thích với nông nghiệp, trăn trở với sự phát triển nông nghiệp. Chúng tôi đều được gia đình đầu tư cho học hành, với hi vọng tìm được công việc ổn định lương cao. Nhưng chúng tôi đã đi con đường khó hơn.

Mộc Châu là vùng đất đẹp, thật sự đáng sống. Mộc Châu nổi tiếng với bò sữa và chè, tuy nhiên đời sống người dân, đặc biết là người dân tộc thiểu số còn rất khó khăn. Đất nông nghiệp chưa được tận dụng tối đa, do canh tác truyền thống lâu đời. Những tháng mùa khô, người dân không có việc làm. Chimi trăn trở muốn tạo ra nhiều việc làm hơn cho người địa phương vào nhứng lúc nông nhàn. Cao điểm mùa vụ, Chimi đã tọa việc làm cho hơn 100 người.

Nông nghiệp hết sức gần gũi, nhưng điều kiện kinh tế ngày càng tốt lên; khiến cho những thứ gần gũi ấy trở lên xa lạ. Chúng ta cần nơi để gần gũi với tự nhiên, chúng ta hào hứng muốn tìm hiểu những loại cây trồng, đặc biệt là các loại cây ôn đới như dâu tây, cherry, mâm xôi… Chimi muốn là người gắn kết điều đó, chúng tôi cung cấp nơi mà các gia đình có thể cho con trẻ có những trải nghiệm nông nghiệp.

Mứt dâu tây trong Giỏ quà tặng người thâm và bạn bè

Mua sản phẩm Mứt dâu tây Chimi Farm ở đâu?

Hệ thống các Fanpage trên Facebook tại địa chỉ:

https://www.facebook.com/ChimiFarmDauTayMocChau/
https://www.facebook.com/chimifarmdoiche/
https://www.facebook.com/chimifarm264auco/
https://www.facebook.com/chimifarmnhattan/
https://www.facebook.com/chimi.vietnam/

Gian hàng thương mại điện tử của Chimi tại địa chỉ:

https://shopee.vn/chimifarm

Tại các địa lý có phân phối sản phẩm của Chimi Farm:

Siêu thị Đặc sản Tây Bắc: Mộc Châu Food. TTNT Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

Siêu thị đặc sản Mộc Châu: Mộc Châu Farm. TTNT Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

Trang trại du lịch bò sữa DairyFarm TTNT Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0