Các chất dinh dưỡng trong bí ngô và các món chế biến từ bí ngô

Bí ngô là một trong những loại thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn trong bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon. Hãy cùng Chimi Farm điểm danh các chất dinh dưỡng trong bí ngô tốt cho sức khỏe nhé.

Các chất dinh dưỡng trong bí ngô

Bí ngô là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn không chỉ bởi mùi vị thơm ngon mà trong bí ngô còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Như mọi người đã biết trong bí ngô và các quả có màu đỏ, vàng, cam thường chứa lượng lớn vitamin A tốt cho sức khỏe nhất là đôi mắt sáng hơn. Ngoài ra trong bí ngô còn chứa Chất xơ, Vitami C, E, K, B6 kali, protein, sắt…

Những chất dinh dưỡng có trong bí ngô sẽ giúp ích nhiều cho bạn một sức khỏe tốt. Hãy cùng điểm danh xem với những dưỡng chất trên sẽ giúp ích thế nào cho sức khỏe của bạn nhé:

Các chất dinh dưỡng trong bí ngô và các món chế biến từ bí ngô

Giúp đôi mắt sáng khỏe hơn: Trong bí ngô có chứa một lượng dồi dào vitamin A rất tốt cho đôi mắt của bạn, giúp bảo vệ thị lực, ngoài ra hàm lượng vitamin C, E có trong bí ngô cũng như một chất oxy hóa có thể ngăn ngừa các tác nhân gây hại cho mắt.
Tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch: Như mọi người đã biết chất xơ có trong rau, củ, quả sẽ giúp cho cơ thể của chúng ta tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra trong bí ngô còn có lượng lớn vitamin C và A rất tốt cho hệ thống miễn dịch, tránh nhiễm trùng, giúp cho vết thương mau lành hơn đó.

Created with RNI Films app

Cho bạn một trái tim khỏe mạnh: Những dưỡng chất như: Vitamin A, C, kali, chất xơ…là những chất chống oxy hóa cao, giúp cho cơ thể trống lại những tác nhân xấu gây hại cho sức khỏe của tim mạch và huyết áp, giảm mức cholesterol xấu.

Các chất dinh dưỡng trong bí ngô và các món chế biến từ bí ngô

Các món ngon được chế biến từ bí ngô tốt cho sức khỏe

Bí ngô chắc chắn là món đã quá thân thuộc với tất cả các gia đình bởi những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thì bí ngô còn có mùi vị thơm ngon và có vị ngọt phù hợp với khẩu vị của người Việt. Hãy cùng điểm qua một số món ngon được chế biến từ bí ngô nhé:

Canh bí ngô ninh xương heo: Đây là một món canh rất phổ biến của các gia đình. Công thức và nguyên liệu cũng đơn giản và dễ tìm, bạn chỉ cần chọn quả bí ngô chín già gọt vỏ, thái miếng to vừa ăn. Xương heo bạn chọn loại xương sườn ngon chần xơ qua nước sôi rồi bỏ ra xào cùng với nước mắm, hạt nêm rồi đổ nước vào ninh. Khi xương gần nhừ thì cho bí ngô vào đun cho đến khi chín mềm vừa ăn, thêm chút hành lá tươi là bạn đã có món canh thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Sữa bí ngô giúp tăng cân: Nếu bạn đang muốn tăng cân thì có thể thử làm món sữa bí ngô thơm ngon và bổ dưỡng. Bí ngô chọn quả già, gọt vỏ xong bổ miếng to rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Sau khi hấp bí ngô chín bạn cho ra bát to rồi dùng thìa nghiền nát bí ngô, sau đó cho vào máy xay sinh tố rồi thêm sữa đặc và sữa tươi không đường vào say nhuyễn (độ ngọt tùy thuộc vào khẩu vị của từng người).

Sữa bí ngô là món giúp tăng cân hiệu quả

Bánh bí ngô thơm ngon: Nếu bạn là người mê bánh ngọt thì có thể thưởng thức qua món bánh ngô thơm ngon. Bí ngô già gọt vỏ, thái miếng rồi cho vào nồi hấp chín. Bột nếp và bột năng trộn đều một lượng vừa đủ, rồi thêm nước nhào bột cho đến khi bột không còn dính tay, để bột nghỉ trong khoảng 30 phút. Lấy bí ngô ra dùng thìa nghiền nát rồi cho vào trộn đều cùng với bột. Sau khi trộn đều bạn chia bột làm từng miếng rồi nặn thành hình tròn, dùng dao khía từng cạnh tạo hình giống như quả bí ngô nhỏ xinh rồi mang hấp chín tầm 30 phút là được.

Bánh bí ngô cực thơm ngon và bổ dưỡng

Trên đây là bài viết “Các chất dinh dưỡng trong bí ngô và các món chế biến từ bí ngô”. Bạn có thể tham khảo thêm cách trồng và các hình ảnh về vườn bí ngô tí hon và khổng lồ của Nông trại vui vẻ Chimi dưới đây nhé.